饺子大赛

二（3）班： 邓夕瑶

指导老师：裴裕婷

     自大年初一封城以来，我和妈妈还有外公外婆被隔离在花山，爸爸参加防疫去了。妈妈为了让我快乐学习和生活，每天想尽办法让原本充斥着担忧和恐惧的生活变得丰富多彩，我感觉每天都是一部电影大片！跟着我去看看最精彩的包饺子大比拼吧！

     疫情之下，妈妈盆友圈里面突然涌现出来好多面食高手！看着心痒，我突然灵光一现：我们来个花样饺子大比拼吧！看谁又快又好！妈妈立马兴奋起来：“好啊好啊！！”外婆和外公也兴致勃勃，我告诉他们实行投票制（嘿嘿，刚刚数学才学过的新知识），得票最多的就是饺子大王！

     外婆是我们家太皇太后！她是我们后勤总指挥，率先给我们进行了分工：外公负责和面，外婆负责发面和调馅，妈妈负责擀饺子皮，我是学徒兼助理！

     让我们把摄像头对准爷爷，看似简单的和面，其实是有诀窍的，水的多少和力道都是成功的基础。看着爷爷额头渗出细细汗珠，我知道他肯定费了九牛二虎之力才揉搓出这么光滑的面团。

     再来看看我们的超人外婆，她已经开始调制大白菜猪肉馅啦，这又让我想起咱家楼下的“东北饺子馆”，我们还是在那里偷艺成功的呢！哎，也不知道他们现在好不好，什么时候能来开业！我最喜欢剁大白菜，手起刀落间，大白菜也被我切割成无数个小碎片啦，好有成就感呀！正当我要把大白菜往肉里放时，被外婆拦住了，她看着我疑惑的表情说：“大白菜要把水沥干才可以哦，否则都成水泥了。”原来如此，实践出真知！

     面团已揉好，馅也调好了，我迫不及待地想包饺子啦！来，来，我们把镜头对准餐桌，记录下这热火朝天的场面吧！

     妈妈很少做饭，看着她左擀右擀，皮就是不圆，看着妈妈愁眉苦脸的样子，我想到了一个好办法！我找来一个瓶盖子，圆形的，往饺子皮上一压，去掉多余的部分就是个标准的圆圆的饺子皮！妈妈开心地抱着我亲了一口，我心里美滋滋的！

     看着外公外婆熟练的手法，我也决定大显身手一番，拿起一张饺子皮，放在左手手心，右手夹馅，我可喜欢吃肉了，多放点，嘻嘻。结果饺子皮撑破了，看着合不拢嘴的饺子似乎在嘲笑我。我又拿起一张饺子皮，放了很少的馅，结果它肚子瘪瘪的，好像在说：我好饿啊！哼！雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。再来一次，这次我没有盲目自信，偷偷地瞄了一眼外婆，现学现做。我发现我的问题出在馅的多少上，我就先试着轻轻地合拢饺子皮，把多余的馅拨去，这样几次后，我就知道放多少的肉馅了。就在我暗自得意的时候，我的对手们已经包出了柳叶饺、月牙饺好几种饺子了。我内心开始慌乱，看着自己包的歪歪倒倒的饺子，像一个个被打败的士兵，很是气馁！我的脸上大写的“丧”字肯定被妈妈发现了，妈妈说：依依，即使肉馅合适，最后也需要整理一下，这样就可以立起来了。”按照大师的指点，果然我包的饺子像一排排雄赳赳气昂昂的战士立起来了！

     不知不觉中，所有肉馅和饺子皮都包完了，包好的饺子们像是要去慰问防疫一线战斗的勇士一样，好可爱哦！我也好想把饺子送给保护我们安全的，最可敬的叔叔阿姨吃啊！

     打开闪光灯，聚焦镜头，见证历史奇迹的时刻到来了，我期待满满的等着宣布结果：饺子大王是外婆！哦，好吧，虽然心中酸溜溜的，可是这也是实至名归！

     美好的时光总让人回味无穷，希望疫情结束后，能和同学们一起举行一次饺子大赛哦！

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